Bodegas Rey Fernando de Castilla is een gerenommeerde wijnproducent gevestigd in het historische centrum van Jerez, Andalusië. Deze bodega, opgericht in 1837, dankt haar naam aan koning Fernando de Castilla, die in de 13e eeuw een groot deel van Andalusië veroverde en de uitzonderlijke kwaliteiten van de regio voor wijnbouw ontdekte.
Rijke historie
In 1999 nam de Noorse sherry-expert Jan Pettersen, na 15 jaar bij sherrygigant Osborne te hebben gewerkt, de bodega over. Onder zijn leiding transformeerde Rey Fernando de Castilla tot een absolute topproducent van sherry en brandy.
Unieke productiemethoden
De bodega staat bekend om haar toewijding aan kwaliteit en authenticiteit:
• Ze produceren uitsluitend prestigieuze en premium sherry's.
• De wijnen worden niet geblend en ondergaan geen koudestabilisatie, wat de subtiele en pure aroma's bewaart.
• Ze maken gebruik van individuele solera's voor hun 'antique' lijn, resulterend in niet-geklarifieerde en ongefilterde wijnen met lange houtrijping.
Productassortiment
Rey Fernando de Castilla biedt een breed scala aan wijnen, onderverdeeld in twee hoofdlijnen:
1. Classic lijn: Authentieke en exemplarische sherry's zoals fino, amontillado, manzanilla, pedro ximénez en cream sherry van hoge kwaliteit.
2. Antique lijn: Premium wijnen van individuele solera's, niet geklaard of gefilterd, met zeer lange houtrijping.
Naast hun beroemde sherry's staat de bodega ook bekend om hun uitstekende brandy's.
Erkenning
De kwaliteit van Rey Fernando de Castilla's wijnen wordt breed erkend. Zo koos de wereldberoemde 3-sterrenkok en sherryliefhebber Heston Blumenthal deze bodega voor de sherry in zijn perfecte 'sherry trifle' gerecht.
Rey Fernando de Castilla's toewijding aan excellentie en traditie, gecombineerd met moderne inzichten, maakt hen tot een van de meest gerespecteerde producenten van karaktervolle Andalusische wijnen en brandy's.
