In het zuidoosten van Frankrijk ligt het wijngebied de Provence. Hier worden de wereld beroemde rosé's geproduceerd. De rosé's uit de Provence hebben een zalmroze kleur. Ook maken ze in de wijnstreek Provence witte wijn en pittige rode wijn. De verhouding is 60% Rosé, 30% Rood en 10% wit. Elhorst Wijnen heeft een geweldige Provence rosé genaamd L'Opaline. Deze elegante rosé heeft een geweldige zalmkleur en heeft tonen van perzik en grapefruit en is echt een aanrader.
