Deze schitterende extra vierge olijfolie, gemaakt van de Cobrançosa-variëteit en vroeg geoogst, is zeer fruitig, fris en met een licht kruidige afdronk.
Door gebruik te maken van de unieke kenmerken van de Alentejo, met klimaat en bodem die leiden tot olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit, is de olijfgaard van 10ha van Herdade do Rocim open veld.
• Ideaal voor salades, marinades en als specerij voor vis en pasta
• Heerlijk met wat vers brood voor een maaltijd