Zalmkleurig. Fijne, aanhoudende bubbels. Licht geroosterde, gistachtige aroma's.
Typisch mediterraan in het subgebied van Vidigueira, waar de klimatologische omstandigheden het meest gematigd zijn van de Alentejo, wat zorgt voor een uitstekend microklimaat voor de productie van kwaliteitswijnen.
Arme grond, voornamelijk bestaande uit graniet en schist. Groot pedologisch potentieel voor de teelt van wijnstokken en het produceren van uitstekende wijnen.
Alcoholische en malolactische fermentatie van de basiswijn in roestvrijstalen vaten. Tweede alcoholische fermentatie in de fles bij gecontroleerde temperaturen.
Degorgeren na 12 maanden rijping met de eigen droesem.
Druiven
Touriga Nacional