Primitivo werd in het verleden voornamelijk gebruikt in blends. De druif is krachtig en geeft veel alcohol (14 tot 14,5 procent). Tegenwoordig staat de wijn bekend als verleidelijke, zoete wijn, vol rijpe tannine en robuust.
Jaren achtereenvolgens werd de Primitivo-druif alleen gebruikt als kleur- of smaakversterker voor andere, minder volle, rode wijnen. Aan het begin van de jaren negentig begonnen Pugliese wijnproducenten met het maken van echte Primitivo wijnen. Na een periode van langzame groei, ging de verkoop van de Primitivo sterk omhoog.
De wijnen zijn elegant, soepel en intens en zijn van goede kwaliteit. Kenmerken zijn vooral kersen, kruidige specerijen en chocolade met acherin een bittertje.
Laat u verrassen door meerdere soorten scherp geprijste, beste Primitivo wijnen uit verschillende wijnstreken, afkomstig van meerdere topwijnhuizen!
