Carmenere druiven gedijen in goed in een warm klimaat. Dit komt doordat het een laatrijpende druivenras is. Bij veel regen en kou kan deze druivensoort niet goed groeien.
De aanplant van Carmenere vinden we met name in het zuiden van Frankrijk maar verliest hier wel terrein. Dit druivenras heeft een dikke schil en geeft wijnen met veel tannine, kleur en concentraat. Behalve de vorige eigenschappen produceert de Carménère druif wijnen met een sterk alcoholpercentage.
Carménère geeft van zichzelf wijnen met weinig aroma. Daarom worden deze druiven meestal gebruikt in assemblages met andere zuidelijke rassen zoals de Grenache, Mourvedre, Syrah en Cinsaut.
Carmenere druivenstokken geven een hoge opbrengst druiven. Wanneer het rendement minder wordt en de stokken ouder worden, stijgt de kwaliteit. Bijna nooit komt dit op een extreem hoog niveau. De beste voorbeelden worden in Spanje gevonden. Hier staan druivenstokken van vijftig jaar oud. In Spanje staat Carmenere bekent onder de naam Carinena of Mazuelo.
Laat u verrassen door meerdere soorten scherp geprijste, beste Carmenere wijn uit verschillende wijnstreken, afkomstig van meerdere topwijnhuizen!
