Dama del Lago staat synoniem voor Verdejo de Rueda. De kleur van de wijn is mooi bleek citroengeel met groene schitteringen. Krachtig aroma, met tonen van vers fruit, groene appel en hooi. In de mond is de wijn fris, evenwichtig en met een klein restzoetje in de smaak. Rond, zeer fruitig, met karakter en een zeer karakteristieke delicate venkel afdronk die de persoonlijkheid van de Verdejo uit Rueda opnieuw bevestigt.
Druif
Verdejo
Herkomst
Catilla y León, Spanje
Lekker bij
Spaanse gerechten als paella, inktvis, zachte witvis, sushi en schaal- en schelpdieren.
Cuatro Rayas is opgericht in 1935. Wijnmaker Angel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers uit de ‘School van Madrid’, waar hij afstudeerde in 1975. Hij nam meteen de technische afdeling van Cuatro Rayas over. Sindsdien is hij blijven groeien als wijnmaker en zijn de wijnen meegegroeid in kwaliteit. Angel Calleja is momenteel één van de meest gewaardeerde wijnmakers, niet alleen van het gebied maar op nationaal niveau. Hij is lid van de Regulatory Boards van Rueda, Toro en ook Cigales.
De wijngaarden liggen op typisch terrasvormig land met een zandige leem structuur, waarvan de eerste 30cm zijn samengesteld uit zandgrond. Hieronder volgt een hoge concentratie van klei. De bodem is arm aan organisch materiaal en zeer warm vanwege de hoge concentratie keien en zand in de bovenste lagen. Uitstekende wijnen met een perfecte prijs- kwaliteitsverhouding.