Briottet Crème de Pêche is een echte meerwaarde om altijd in je kelder te hebben! Naast zwarte bessen of bramen is het inderdaad een essentiële likeur voor in de bar.
In feite kan dit succes door verschillende factoren worden verklaard: ten eerste het feit dat de smaak van perzik door het grootste aantal mensen wordt gewaardeerd, en veel minder verdeeldheid zaait dan bijvoorbeeld een Violette-likeur. Dan is het een “oude” likeur, het tegenovergestelde van onze tonkabonenlikeur. Zo wordt het in veel cocktails gebruikt, een van de bekendste zou zeker “Sex on the beach” zijn.
Als we meer naar de Franse markt kijken, wordt perziklikeur heel vaak gebruikt om Crème de cassis te vervangen door droge witte wijn.
Voor een wellicht feestelijkere versie kun je het ook combineren met Champagne zoals die van Leclerc Briant.
Tenslotte wordt een goede likeur aan het einde van de maaltijd altijd gewaardeerd, vergezeld van ijsblokjes.