Bordonaro's Nero d'Avola Branciforti wordt geboren uit de op het zuiden gerichte wijngaarden van het landgoed Gelso Grande, tussen de berg Erice en de Egadische eilanden. Perfect archetype van Siciliaans, rijpt langzaam in de volle zon en onthult een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Geoogst in september, wordt hij gekenmerkt door sterke hints van rijp rood fruit, pruimen en mediterrane struikgewas met delicate balsamico-tonen.
Wijn met een helderrode kleur, met een zachte en omhullende smaak. Verkregen uit Nero D'avola-druiven, vertegenwoordigt het het resultaat van grote ervaring in het gebruik van de modernste wijnbereidingstechnieken in strikte overeenstemming met oude tradities.
Rijping
2 maanden in barriques van Amerikaans eikenhout
Druif
Nero d'Avola
Herkomst
Sicilië, Italië
Lekker bij
Hij geeft de voorkeur aan sterke combinaties met gerechten met rood vlees (pittig gebraden) en rijpe kazen.