-
Koop 12 voor €17,38 per stuk en bespaar 8,3%
Pierre Clément vergist de geoogste witte druiven per grondsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen van kalkrijke kleibodem, om die vervolgens nog enkele maanden op hun lie te laten rusten. De werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die in april van het volgende wijnjaar wordt gebotteld. Deze heeft dan een stuivend bouquet met grassige tonen en zuivere sauvignon kenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale.
Druif
Sauvignon Blanc
Herkomst
Loire | Frankrijk
Wijn-Spijs
Een wijn om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met witvlees en bij salade met geitenkaas.
